Solo (ANTARA) - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Surakarta mendorong peningkatan sumber daya manusia (SDM) di bidang perhotelan lewat lomba kompetensi yang diselenggarakan di Politeknik Indonusa Surakarta, Jawa Tengah, Selasa.Perwakilan Humas PHRI DPC Surakarta Marcelina mengatakan kegiatan ini menjadi wujud komitmen BPC PHRI Surakarta dalam meningkatkan kualitas SDM perhotelan dan pariwisata, sekaligus mempererat sinergi antara pelaku industri, dunia pendidikan, dan para praktisi. Ia mengatakan pada tahun ini lomba tidak hanya diikuti oleh anggota PHRI, tetapi juga melibatkan SMK Perhotelan dan Pariwisata se-Solo Raya, dengan peserta yang berasal dari berbagai wilayah seperti Pracimantoro, Gemolong, Sukoharjo, dan daerah lainnya.“Jumlah peserta mencapai 75 orang. Mereka mengikuti berbagai jenis lomba,” katanya.Ia mengatakan ada empat yang dilombakan, yakni making bed, folding napkin, hospitality guest relation officer, dan cooking kreasi gurame.“Khusus untuk lomba cooking kreasi gurame, peserta berasal dari staf non-product hotel dan restoran anggota PHRI Solo Raya, sebagai bentuk pengembangan potensi dan kreativitas lintas divisi di lingkungan usaha perhotelan dan restoran,” katanya.Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi wadah promosi positif bagi anggota PHRI dalam menunjukkan komitmen terhadap kualitas layanan dan profesionalisme di hadapan publik.Keikutsertaan SMK Perhotelan dan Pariwisata juga diharapkan dapat memperkuat link and match antara dunia pendidikan dan industri, sehingga lulusan SMK semakin siap kerja dan memiliki pemahaman langsung terhadap standar kompetensi yang dibutuhkan oleh industri perhotelan dan restoran.Ia mengatakan kegiatan ini menjadi rangkaian HUT PHRI ke-57 ini. Ia berharap BPC PHRI Surakarta makin solid, adaptif, dan inovatif dalam menghadapi tantangan industri pariwisata ke depan.“Sekaligus mampu menjadi mitra strategis pemerintah daerah dan pemangku kepentingan lainnya dalam mendorong pertumbuhan pariwisata dan ekonomi kreatif di Solo Raya,” katanya.Sementara itu, ketua panitia lomba kompetensi Jasanta Peranginangin berkomitmen kegiatan tersebut dapat dilakukan setiap tahun.“Insya Allah tahun depan akan mengadakan yang lebih luas lagi. Selain lomba, ini juga jadi ajang pencarian bakat di hotel dan restoran,” katanya.